蒸橙子和不蒸的橙子，哪个更健康，并没有绝对的答案，主要取决于个人的需求和身体状况。
蒸橙子的好处：
易于消化吸收： 蒸软的橙子更容易被咀嚼和消化，适合消化功能较弱的人群，如老人、小孩或病人。
减少刺激性： 蒸制过程可以降低橙子中某些成分的刺激性，例如柠檬烯，对于胃酸过多或容易胃部不适的人来说，蒸橙子可能更温和。
保留营养： 蒸制过程中，橙子的营养成分流失较少，尤其是维生素C。
不蒸橙子的好处：
保留风味： 生橙子口感更爽脆，风味更浓郁。
方便食用： 直接吃橙子更方便快捷。
更多选择： 可以根据个人喜好选择不同品种的橙子。
总结：
消化功能较弱的人群，或需要温和食疗的人，可以选择蒸橙子。
追求口感和方便食用，或喜欢生吃水果的人，可以选择不蒸橙子。
最终选择哪种方式，还是要根据个人的实际情况和喜好来决定。无论选择哪种方式，适量食用橙子都是有益健康的。