李白《夜宿山寺》写的不是具体哪个寺，而是想象中登上高楼所见所感，表达了对寺庙高峻雄伟的惊叹。

李白的《夜宿山寺》并非写实，而是诗人夜观山寺，由所见所感引发的想象。诗中“危楼高百尺，手可摘星辰”的夸张描绘，并非实指某一具体寺庙，而是诗人以浪漫主义手法，将现实中山寺的高峻形象在脑海中无限放大，营造出一种超凡脱俗、几乎触手可及星空的奇幻意境。诗人通过登高望远的想象，极力渲染山寺的雄伟壮丽，表达了对大自然鬼斧神工之造化的敬畏与赞叹。这种超越现实的想象，正是李白诗歌“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”的独特魅力所在，充分展现了诗人豪放不羁的个性和对理想境界的追求。