导语：螃蟹的保存秘诀来啦！不用直接放冰箱，新鲜度长达十天，天天都能享用美味螃蟹。大家好，我是莎姐家常饭，今天给大家带来一个关于螃蟹保存的小妙招，中秋佳节不必再为高价螃蟹而烦恼。
随着中秋节的脚步日渐临近，相信很多家庭都在忙碌地准备节日食材。不能外出旅游的我们，何不尝试在家中烹饪美食，享受味蕾的盛宴呢？大家或许知道，每逢节日时期，螃蟹的价格都会直线上升。在刚刚开海的九月，螃蟹价格亲民，只须二十元一斤，而且只只鲜活肥美。对于我们这些喜爱螃蟹的人来说，这是个不容错过的机会。但是螃蟹是寒性食物，一次不能多吃，每天都想吃又该如何保存呢？
不必再为这个问题纠结，接下来我要分享一个保存螃蟹的小妙招。很多人习惯将螃蟹直接放入冰箱冷冻保存，但这样的方法往往会导致螃蟹的口感变差。正确的做法应该是先将螃蟹清洗干净，去除皮筋，然后肚子朝上蒸8分钟至熟透。蒸熟后让其自然放凉，接着装入保鲜袋，再按每次食用的量分别包装。对于近几天会食用的螃蟹，可以放在冰箱冷藏室保鲜；而对于需要长时间保存的，可以放入冷冻室。解冻后，再次蒸制三分钟，便可享受到新鲜美味的螃蟹了。这样保存的螃蟹，蟹黄不散，蟹致，口感绝佳。
在分享这个保存方法的我也要告诉大家一些选购螃蟹的小技巧。很多人在选购螃蟹时总是挑选大的或者母蟹，其实这并不是最佳选择。正确的方法是观察螃蟹的尾部，如果蟹盖发红且蟹肚上的白色壳透出红色，这样的螃蟹最为肥美。我们还应避免购买在水中养殖的螃蟹，因为它们可能已经被饿了几天，肉质不饱满。掌握这些小窍门后，再也不用担心买到不肥的螃蟹了。
今天的分享就到这里啦，希望大家喜欢这个关于螃蟹保存的小妙招。趁着现在螃蟹价格实惠，不妨多买些来尝尝鲜。如果你还有其他关于螃蟹保存的妙招或心得，欢迎在评论区分享出来，让更多的朋友受益吧！让我们一起享受美食的乐趣吧！
