用电压力锅或电饭锅来烹饪红薯，人们无需亲自盯着火候，只需加一点点水，煮出的红薯就会又干香又甜，既省时又省力。
1. 我很喜欢将刚购买的红薯先放置几天进行晾干。经过晾晒的红薯，其表面的泥土很容易被水泡出，而且稍微失去一点水分后的红薯会更加香甜。
2. 将洗净的红薯放入电压力锅。我家的电压力锅具备干焗功能（如图）。对于中等大小的红薯，我一般设定30分钟的烹饪时间。如果你的电压力锅只有简单的功能，使用煮饭功能也可以达到烹饪效果。通过多次尝试，你会熟悉你的电压力锅煮红薯所需的时间。
3. 煮熟后，最好不要用筷子来夹取红薯，以免伤害其表皮。可以将其倒入有孔的洗菜篮中晾凉，或者戴上烹饪手套，一个个地将其取出并放在碟子上（如图）。
4. 你还可以将红薯与其他食材如芋头、玉米、山、土豆、鸡蛋等一起放入锅中烹饪。这些食品可以作为主食或零食享用。但要注意适量食用，粗粮含有较高的碳水化合物，未完全吸收的部分可能会转化为脂肪储存在体内。
5. 我发现许多家庭的饭勺都是随意放在锅盖上，这样并不美观。现在网上有出售可以粘在电饭锅旁的饭勺收纳盒，将勺子插入盒子中，整个厨房都会显得更加整洁（如图）。
这种红薯烹饪方式既便宜又美味，比外面卖的含有各种添加剂的面包和蛋糕更加健康。不妨尝试一下，这款老少皆宜的健康食品，既能满足食欲又有助于减肥！
