7月21日，我们迎来了三伏天的中伏第一天。今年的中伏长达20天，从7月21日一直持续到8月9日，这也是一年中最炎热的时间段。
所谓“热在三伏”，三伏天分为初伏、中伏和末伏。其日期是由节气和干支纪日的相互配合来决定的。在这个时节，北方有吃饺子的传统习惯，因为伏天闷热，人们往往胃口不佳，而饺子具有开胃解馋的作用。吃一碗热汤面也能让人发汗，有助于体内的湿气和暑气。
随着中伏的来临，紧接着明天我们将进入大暑节气。大暑是夏季的最后一个节气，它和小暑一样，都是反映夏季炎热程度的节令。大暑表示天气酷热至极。
大暑节气正值三伏天的中伏前后，这是一年中最热的时期，也是喜温作物生长速度最快的时期。这个季节也是雷阵雨最多的时期。随着大暑的到来，很多地区也会面临最为频繁的气象灾害，如旱灾、水灾、风灾等。抢收抢种、抗旱排涝、防台风和田间管理等方面的任务非常繁重。在大暑节气，还有一些独特的习俗，例如晒伏姜、喝伏茶、烧伏香和送“大暑船”等。
