秋日美食打卡季橘柚飘香，秋意浓。深秋时节，柚子成为了人们的最爱！那饱满的果肉，酸甜适中，口感让人陶醉。挑选柚子却是个技术活儿，不少朋友在选购时总是摸不清状况，仿佛在进行一场“赌石大战”。
今天，老于为大家分享挑选柚子的秘诀，记住这“四字口诀”，就能轻松选购到皮薄味甜又的柚子，让你一挑一个准！
我们来看第一个字：尖。选购柚子时，不要只看大小，要仔细观察它的形状。有些柚子呈三角形，头部尖尖的，这样的柚子往往皮薄肉多。相反，圆溜溜的柚子通常果皮较厚。买柚子时，要先看外形，选尖不选圆。
接下来是第二个字：黄。很多人认为带有新鲜枝叶、果皮青黄相间的柚子最新鲜，其实并非如此。成熟度越高、味道越甜的柚子，果皮通常是通体黄橙橙的。这样的柚子受到的光照时间长且均匀，所以果皮才会呈现通体发黄的状态。挑选柚子要选果皮全黄的。
第三个字是：重。同样大小的柚子，重量越重的通常含有的水分就越多，自然汁水就越多。相反，重量轻的柚子可能白色橘络多，口感不佳。在挑选柚子时，重量也是一个重要的考量因素。
最后一个字是：硬。买柚子时，要挑选那些果皮坚硬的，因为这样的柚子通常果皮很薄。相反，如果柚子按压手感，可能是因为果皮很厚或者已经不新鲜了。挑选柚子时要选硬的。
老于提醒大家：买柚子时只看大小是错误的做法。因为商家在采摘时已经将大小分好批次，我们很难通过大小来判断柚子的品质。在挑选柚子时应该使用上述四字口诀。同时也要注意不要被包装袋所迷惑，尽可能看到柚子的真实样子再做出选择。虽然无法完全避免买到皮厚肉少的柚子可能性但还是可以用这个方法来尽可能选到好品质的柚子从而得到更愉快的品尝体验让爱吃柚子的朋友们更加满意！
