
元宵佳节,汤圆飘香。近日,因为吃汤圆,朋友圈掀起了一阵热议。网友@Lemon分享了自己品尝玉林传统咸味汤圆的照片,引发网友们的激烈讨论。
北方的小伙伴纷纷表示,竟然还有咸味汤圆的存在?这是对传统甜汤圆的,简直无法接受!玉林的小伙伴却感到困惑:元宵节吃咸味汤圆不是很正常吗?我们从小吃到大的!
说到玉林的传统汤圆,让我想起了小时候的情景。每到元宵节,妈妈都会亲手制作实心小圆子,用糯米粉揉成面团,加入青菜、鸡蛋、肉丝、香菇等配料,煮成一碗香气扑鼻的咸味汤圆。这样的汤圆,汤水稠香,软滑有嚼劲,让人回味无穷。
这个风俗在玉林民间流传已久,除了玉州区,附近的部分乡镇也会制作这种咸味汤圆。虽然如今超市里的甜汤圆琳琅满目,但在传统家庭里,元宵节吃咸味汤圆仍是必不可少的节目。
对于北方小伙伴习惯吃的花生芝麻甜汤圆和玉林的肉菜咸汤圆,其实并不重要。重要的是在这个节日里,和家人一起品尝象征团圆和甜蜜的汤圆,让亲情在软糯的面团和香浓的汤水间流淌。
小伙伴们,你们喜欢吃甜汤圆还是“莲子饽”?对于“莲子饽”,你们有没有什么特别的记忆或故事?欢迎在留言处分享给大家。
关于玉林为什么过正月十六,也有一段有趣的习俗。在玉林旧习俗中,从除夕开始就要装香到正月十五,期间不能断香,油灯也不能熄灭。到了十六就可以把灯放下,这就是“元灯节”的由来。虽然“元灯节”和“元宵节”是两个不同的节日,但在玉林,人们既过元宵节也过元灯节。
感谢网友@Lemon、@凤姿花容、@花的姿态提供的照片。这篇文章非常有深度,感谢作者的精彩采写和编辑的精心整理。希望大家多多点赞分享!
(本文由玉林新闻网和玉林日报社新媒体中心联合出品)
