亲爱的糖友们，你们是否认识下面这个看似“土里土气”的家伙呢？是不是脑海中立刻闪现出红薯的影子？不过别急，这并不是红薯，而是一种充满惊喜的水果——雪莲果。让我今天来带你们走进这个颇具特色的小众水果的世界。
首先让我们来了解一下它的魅力所在。为什么我会强烈推荐这种水果呢？原因有以下几点：
一、改善血糖水平
雪莲果之所以能改善血糖水平，原因主要有两点：首先是其升糖指数低；其次是因为它富含低聚果糖。这种水果的块茎外皮虽然脏兮兮、灰扑扑的，但切开后，你会发现其肉质晶莹如玉，口感清新、甘甜爽脆。网友们对它的味道评价不一，喜欢的说它口感清脆，像生吃荸荠或不太甜的脆苹果；不喜欢的则可能觉得味道过于清淡。
雪莲果的升糖指数仅为22，是名副其实的低糖水果。其高达87%以上的含水量，赋予了它较低的热量，每100克雪莲果的热量只有约50千卡，与苹果、梨相当，远低于冬枣等水果。除了升糖指数低，雪莲果还含有丰富的低聚果糖，这是一种对血糖有益的成分。低聚果糖属于膳食纤维的一种，在胃肠道内不易被消化分解，不会引起血糖升高。
二、预防便秘
糖尿病患者容易出现胃肠功能紊乱，导致便秘等问题。而雪莲果中的低聚果糖能够改善胃肠功能。其可溶性膳食纤维的特性，能够促进粪便成型、增加容量、软化，并促进肠道。低聚果糖在肠道内发酵后会产生有机酸，降低肠道“酸度”，刺激肠道加快，促进。
三、营养价值高
除了上述两个优点，雪莲果的营养价值也不容忽视。它含有多种微量元素，对于糖尿病、高血压、冠心病等慢患者非常友好。不同产地的雪莲果含有不同的微量元素，如文山雪莲果、西双版纳雪莲果、曲靖雪莲果等，各有特色。
雪莲果是一种对血糖有益、预防便秘、营养价值高的水果。如果你还没有尝试过这种水果，不妨买来一试，体验它带来的健康益处。推荐雪莲果的三大理由就是这些啦！
