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【番茄土豆片】
用料:小土豆四个,番茄两个中等大小,青椒一个,生姜一片,大蒜三瓣,生抽、老抽和食用油适量。
做法简述:将土豆和番茄洗净切片,生姜大蒜切碎备用。加热油后爆香姜蒜末,加入番茄翻炒出汁,然后加入土豆片并调味。加入适量的水后焖煮,直到土豆煮熟并加入青椒,最后收汁装盘。
【清爽秋葵】
用料:适量秋葵,蒜末、蚝油、剁椒、胡椒粉和食用油。
做法简述:将秋葵焯水后斜切,再加入蒜末和其他调料翻炒,最后撒上胡椒粉出锅。
【酸辣大白菜】
用料:大白菜、大蒜、生姜、葱以及生抽、蚝油、陈醋、剁椒和白糖等。
做法简述:将大白菜洗净切块,并调制酱汁备用。先炒白菜帮再炒叶,加入剁椒和酱汁翻炒,最后加入葱花出锅。
【香脆藕片配毛豆】
用料:莲藕一节,毛豆适量,红椒或辣椒,大蒜,白醋和食用油等。
做法简述:将莲藕切片,毛豆煮过后焯水。另起油锅炒蒜片,然后加入毛豆和红椒翻炒,再加入莲藕并调味出锅。
【芹菜土豆条】
用料:芹菜、土豆、胡萝卜、生抽、蒜蓉辣椒酱等。
做法简述:将土豆切成条状并洗去淀粉,再将各种食材切段切片备用。先煎土豆条至半熟,然后与其他食材一起翻炒,加入生抽、蒜蓉辣椒酱等调味。最后加入芹菜段和小葱段出锅。
