秋风瑟瑟，红柿肥蟹。又到了这个让人们争论不休的季节，究竟柿子和螃蟹能否一起食用，是否会引发中毒呢？近日，浙江省中医院下沙院区消化科接收了两位特殊患者，他们的经历为我们揭晓了答案。
陆阿姨和张先生，两位患者都因大量食用柿子和螃蟹后出现了健康问题。陆阿姨消化道，情况严重到一度进入ICU病房。而张先生则因胃痛数日无法进食。经医生诊断，他们的胃中竟然出现了“石头”，而这些石头正是因柿子和螃蟹同时食用导致的胃柿石。
陆阿姨回忆道，自己一时贪嘴，吃了大量阳澄湖大闸蟹和柿子，结果出现了黑便症状。几天后突然晕倒在家门口，幸好家人及时发现将她送往医院救治。而张先生的情况同样不容乐观，他也因食用螃蟹后接着吃柿子，导致胃痛不止。医生通过手术从他们的胃中取出了两颗拳头大小的结石。
这些结石并不是真的石头，而是由于柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合形成的胃柿石。当这些不溶性的结合物在胃中沉积后，就形成了结石。除了柿子和螃蟹一起食用外，空腹食用含有鞣酸的水果或与高蛋白食物同食也会增加得胃柿石的风险。除了柿子外，冬枣、山楂等秋季水果也含有鞣酸，食用时需要注意。
那么，面对诱人的柿子，我们应该怎么办呢？医生们建议，一定要选择成熟的柿子或其他含鞣酸的水果。因为成熟的水果不仅口感更好，而且鞣酸含量相对较少。对于老人、贫血以及消化功能差的人群，建议少吃或避免与高蛋白质食物同食。至于柿子和螃蟹是否能否一起食用的问题，医生们并不推荐。
若是在食用含鞣酸较高的水果后出现肠胃不适，如感到上腹部沉坠、轻微胃胀时，可以尝试喝一杯可乐。可乐中的碳酸有助于分解部分较小的胃柿石。如果胃胀感、上腹部沉坠感持续并伴有恶心呕吐、消化道等症状时，一定要及时就医。
虽然柿子和螃蟹的美味让人难以抗拒，但为了健康着想，我们还是要管住自己的嘴巴。在享受美食的也要了解食物的属性和搭配禁忌，以免给身体带来不必要的负担。
