北方过春节，主食可是餐桌上的重头戏，像饺子、馒头、花卷、面条这些，都是咱们那儿过年必不可少的。饺子那绝对是头号主角，尤其是在除夕夜，全家人围坐一起包饺子，象征着招财进宝、团团圆圆。吃饺子时，长辈们总会偷偷在某个饺子里包上硬币或者红枣，谁吃到了就被认为来年会有好运气。我可是饺子的大吃货，每年过年都盼着吃饺子，已经吃过好几种馅儿的了，有传统的猪肉白菜馅、鲜美的三鲜馅，还有妈妈发明的素馅，每一种都让我回味无穷。
除了饺子，馒头和花卷也是我家过年必吃的。奶奶会提前好几天就开始蒸馒头，白胖胖的馒头散发着诱人的香气，咬一口，松软可口，特别有满足感。花卷则造型各异，有的像小兔子，有的像小船，不仅好看还好吃。我尤其喜欢奶奶做的红糖馅花卷，甜甜糯糯的，是童年最美好的味道。
至于面条，我们那儿过年吃面条也有讲究，叫做“长寿面”，寓意着长命百岁。有时候，奶奶会在我睡觉前偷偷给我煮一碗长寿面，让我梦见自己长高了，预示着新的一年健康成长。我已经吃过好几种口味的面条了，有西红柿鸡蛋面、打卤面，每一种都让我爱不释口。
总的来说，北方的春节主食确实丰富多彩，每一种都有独特的味道和寓意。我已经吃过其中的好几种了，每一种都让我流连忘返，也让我更加珍惜和家人一起过年的美好时光。