做法步骤详解
一、前期准备：
1. 准确称量所有材料，确保无误。
2. 黄油需要提前放在室温下软化，直至用手指能轻易戳进的程度。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛备用。
二、制作纸模：
1. 准备一张油纸，根据所要使用的模具剪出合适的大小。
2. 确保纸张高度与模具相同或略高。
3. 折叠好后放入模具中待用。
三、处理黄油与糖：
1. 在无水迹的容器里倒入已软化的黄油。
2. 加入幼砂糖（越细越好），使用刮刀以按压的方式搅拌均匀。
四、打发黄油：
1. 使用电动打蛋器高速打发黄油5分钟，期间以画圈方式操作。
2. 当黄油颜色发白且质地蓬松时，表示打发成功。若未达到此状态，可能是黄油温度过低或搅拌速度不够，可以尝试温毛巾垫在盆下搅拌调整。
五、加入蛋液：
1. 将蛋液分四次加入黄油中，每次确保蛋液完全吸收后再加下一次。
2. 加入最后一次蛋液后，高速打发2分钟，此时黄油体积会膨胀变大，质地更加柔软蓬松。
六、加入面粉搅拌：
1. 一次性加入过筛好的粉类，使用刮刀大幅度搅拌。
2. 搅拌时，注意手法和角度，确保面糊搅拌均匀且光滑。具体次数没有详细计数，搅拌至面糊光泽即可。
七、准备烘烤：
1. 将搅拌好的面糊装入模具中，整理好形状后轻轻磕一下模具以紧实糕体并消除气泡。
2. 预热烤箱上下火至适当温度（这里调整为上火180度，小火160度），预热5分钟后放入模具烘烤约35分钟。具体烘烤时间可根据实际情况调整。
八、后续处理：
1. 烘烤过程中，待蛋糕表面结住后，可用小刀蘸水划一道口子。此处操作建议在烘烤20分钟后进行。
2. 烤好后脱模并放置在架子上冷却。在未完全冷却时，用毛刷蘸糖浆均匀刷在蛋糕表面，特别是角落深色部分多刷一些以防干燥。糖浆的制作方法是将材料放入小锅中加热熬制至沸腾后关小火熬制至一定量后关火。
九、保存与食用：
1. 完全冷却后的蛋糕可去掉油纸并切块食用。切面整齐不会塌陷且绵密。蛋糕的口感在烤好后的一周内都能保持得很好，冷藏保存即可。食用前可让其恢复室温再食用。需要注意的是保持蛋糕绵软口感的小窍门是仔细打发和仔细搅拌。在操作过程中要注意每个步骤的细节处理。另外油纸在食用前不必过早撕开以免影响蛋糕的口感和美观度可以在完全冷却后撕掉切块食用同时可以选择将其保存一段时间食用更加风味独特 。心情故事这一部分也很温馨这个配方是跟随小岛老师的但作者根据自己的模具尺寸进行了调整虽然出来的蛋糕形状有些不同但口感依然很好值得一试 。总的来说这个蛋糕制作起来并不复杂只要按照步骤细心操作就能成功制作出美味的蛋糕享受制作的乐趣和美味成果带来的喜悦 。
