生普茶和熟普茶是普洱茶的两个主要类型，它们在制作工艺、口感、香气以及储存价值上都有明显的区别。
生普茶，顾名思义，是指未经人工渥堆发酵的茶叶。它的制作工艺主要分为杀青、揉捻、晒干和压制等几个步骤。生普茶的外观色泽呈黄绿色或暗绿色，茶汤颜色则因年份和冲泡次数的不同而有所变化，从浅黄到深红不等。口感上，生普茶通常较为鲜爽，带有一定的苦涩味，但随着陈放年份的增加，苦涩味会逐渐减弱，口感也会变得更加醇厚。香气方面，生普茶具有清香、花果香等特点。
熟普茶则是通过人工渥堆发酵制成的茶叶。它的制作工艺与生普茶类似，但在揉捻后增加了渥堆发酵的过程。熟普茶的外观色泽呈黑褐色或红褐色，茶汤颜色则多为红浓或深红。口感上，熟普茶通常较为醇厚，带有甜润感，且苦涩味较低。香气方面，熟普茶具有独特的陈香、木香等。
总的来说，生普茶和熟普茶在制作工艺、口感和香气上都有明显的区别。生普茶口感鲜爽，香气清香，适合喜欢清新口感和追求陈放价值的茶友；而熟普茶口感醇厚，香气独特，适合喜欢浓厚口感和即饮的茶友。