“火烧一下就知道真假玉”这个说法，虽然流传很广，但实际上是一种过于简单且带有风险的操作，不能作为判断玉石真假的可靠方法。真正的玉石，尤其是高品质的翡翠和和田玉，其内部结构和成分非常复杂，耐高温性能相对较好。用火烧的方法，对于一些假冒的玉石，比如玻璃、陶瓷等，可能会出现不同的反应，比如玻璃会融化、陶瓷会发红甚至爆裂，但这并不能直接证明剩下的就是真玉。
更科学、更实用的鉴别方法应该结合多种手段。首先，可以通过观察玉石的颜色、光泽和透明度来判断，真玉通常颜色自然、光泽内敛、透明度适中。其次，可以通过触摸感受玉石的凉意和质感，真玉在常温下摸起来冰凉细腻。再次，可以利用工具进行密度测量、折射率测定等物理性质测试，真玉的密度和折射率有相对固定的数值。最后，如果条件允许，可以请专业的玉器鉴定机构进行鉴定，这是最准确可靠的方式。总之，不能迷信“火烧鉴别法”，要综合运用多种方法，才能更准确地判断玉石的真伪。