近日，备受瞩目的五谷磨房正式向港交所递交了主板上市申请，中金公司与民银资本担任联席上市保荐人。这家以“食补养生粉”闻名的企业，其产品组合涵盖了七十多种由谷物类、豆类、坚果和果干等原料制成的产品。
据了解，五谷磨房的产品主要分为四大类：标准配方谷物粉、个性化配方谷物粉、五谷伴侣以及其他产品。其原料包括黑芝麻、核桃、淮山、枸杞等经过烘制与研磨后混合的食材。这些食材在日常生活中颇为常见，广为人知。关于五谷磨房背后的故事，或许还有许多不为人知的细节。
令人瞩目的是，五谷磨房在2017年取得了高达15.76的营业收入，毛利率更是达到了惊人的76%。只是销售研磨成粉末的五谷杂粮和果干，为何五谷磨房能够获得如此高的毛利？其产品的健康养生效果又究竟如何？
行业分析显示，天然健康食品市场正处井喷期。五谷磨房所定义的天然健康食品，是指不含任何人造或合成食品添加剂，含有有益营养成分的包装食品，旨在帮助消费者维持或恢复健康的生活方式。天然健康食品行业的零售额近年来持续增长，而五谷磨房作为该行业的领军企业，市场份额显著。
值得一提的是，五谷磨房的模式具有可复制性。从2015年至2017年，其毛利持续上升，整利率超过很多同行业上市公司。尽管其原材料多为便宜的农产品，广告开支不高，但其线下渠道直营专柜的运营模式以及个性化产品的提供，是其获得高售价和高毛利率的关键。
五谷磨房也面临一些挑战。其个性化产品难以标准化，这是企业做大做强的瓶颈之一。其产品大多经过磨碎和加糖处理，虽然便于食用，但也改变了谷物本身的消化特性。对此，消费者需理性看待，该类食品可作为日常健康膳食的一部分，但并不能完全依赖。
五谷磨房凭借其独特的模式和强大的线下布局，在天然健康食品市场中脱颖而出。虽然面临一些问题和挑战，但其未来的发展仍被广大投资者和消费者所期待。随着五谷磨房即将上市，其能否继续书写辉煌篇章，我们拭目以待。
