【导读】随着短视频的普及，有趣的事件总是能迅速传遍四方。海底捞以其出色的服务赢得了广大顾客的喜爱，仿佛风头无两。为何在重庆这个美食之都，海底捞的门店却相对稀少呢？一位老重庆人透露了以下三个。
1、重庆人更重视口感
重庆被誉为火锅之城，火锅文化根深蒂固。重庆人吃火锅时，更看重的是火锅的口感，服务并非他们的首要考虑。我们可以看到，有些街边火锅店，虽然环境一般，服务也简单，但只要味道好，生意依然兴隆，老顾客络绎不绝。相较之下，以服务为特色的海底捞在重庆的优势并不明显。
2、重庆火锅店竞争激烈
重庆的火锅店数量之多，实在令人惊叹。据不完全统计，仅在15年，重庆就有超过25000家的火锅店。走在小吃街上，随处都能看到多家火锅店。更有著名的火锅一条街，吸引了无数食客。而且，许多火锅店的调料各有特色，造成了激烈的市场竞争。而海底捞的连锁经营模式，其火锅配料和口味相对有限，难以吸引那些对火锅口味有着极高要求的重庆食客。
3、重庆火锅价格更亲民
对于重庆人来说，吃火锅是日常的一部分。虽然口味是一个原因，但更关键的是价格因素。在重庆，只要不选择一些不良商家，大部分火锅店的消费都在百元以内。而在海底捞用餐，每人消费至少150-200元，价格较高。对于热爱火锅的重庆人来说，选择海底捞作为吃火锅的首选并不经济。
大家在重庆是否有过海底捞的体验呢？对于海底捞在重庆的发展状况，你认为还有哪些原因？欢迎分享你的故事和观点。
