青山羊是一种繁殖力极强的牲畜。在适宜的管理条件下，一年龄的母羊便能产下一胎羊羔，而且产仔率相当高，一胎最多能诞生七八只小羊羔，甚至能达到三年两胎的繁殖速度。在某些地方，它被称为“狗羊”。青山羊拥有性成熟早、繁殖率高、适应性强、皮毛质量好、遗传性稳定等显著特点。
尽管青山羊拥有诸多优点，它的养殖规模却相对较小。人们可能会好奇，为什么如此优良的品种却没有得到更广泛的养殖呢？是否隐藏着一些不为人知的缺点呢？
青山羊的体型相对较小，与其他山羊品种相比，它在体型上并不占优势。成年青山羊的体重仅有20公斤左右。尽管养殖成本并未因此增加，但由于其体型较小，饲喂比低，自然养殖的人就少了。
青山羊的生长速度较慢，饲养周期较长。虽然母羊一年内能够性成熟并繁育仔山羊，但青山羊的体型小、生长速度慢，羔羊饲养两年才能达到理想的体重范围，经济效益相对较低。具体会受到品种、饲养环境、饲养方法等因素影响。雄性青山羊的生长周期甚至能达到500天左右。这样的生长速度和饲养周期对于养殖户来说显然不太划算。
青山羊作为一个较小众的地方性山羊品种，长期以一家一户的饲养方式为主，导致近亲繁殖现象比较严重。如今，优质的青山羊品种已经较为稀缺。
青山羊的率相对较低。由于其体型小、生长速度慢等特点，即使耐粗饲、对管理要求较低，但与养殖其他品种的羊相比，投入并没有减少多少。养殖两年的羊，宰杀后的量仅约三十斤，对养殖户来说显然不划算。
这并不意味着青山羊完全没有养殖价值。若要饲养青山羊，首先需要建立完备的羊舍，转向圈养方式；做好长期养殖的准备，引入强壮的成年山羊以改良品种；鉴于如今牧草资源紧张，可考虑种植牧草；尽管青山羊抗病性强、耐粗饲，但防疫工作仍不可忽视，喂养时可搭配精饲料。通过这样的管理和饲养方式，可以更好地发挥青山羊的养殖潜力。
