普通内水分占据七成，而对潮汕人来说，茶的占比则高达近乎百分之百。茶，在潮汕人的生活中，占据着无可替代的地位。
“食茶”二字，对潮汕人来说不仅仅是待客之道，更是承载着千年的传统茶文化。这看似简单的茶水，却蕴含了无尽的学问与礼仪。从泡茶的手法，到斟茶的规矩，再到品茶的韵味，每一环节都深藏着独特的文化意蕴。潮汕人对此有着独到的见解，讲究茶礼的细致与热情。
不少精于经商的潮汕人更是泡茶高手。因为他们深知，潮汕工夫茶的背后，蕴藏着深邃的人生哲理和生意智慧。对潮汕人来说，无论是饭桌上的应酬还是茶桌上的交谈，都有着与众不同的韵味和深度。正如他们常说的，“宁可一日无粮，不可一日无茶”。在他们心中，茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活的态度和精神寄托。他们对茶叶的挑选同样讲究，好的茶叶能泡出绝妙的茶香。无论是单丛茶还是普洱茶、大红袍、铁观音等，只要一口就能分辨出茶叶的品质优劣。
即使是在外出游玩或是节假日遇到堵车的情况，潮汕人总会随身带着茶叶和茶具。他们将茶叶放入保温杯，品味着茶的清香与提神醒脑的效果。茶成为了他们旅途中的最佳伴侣。无论何时何地，他们对茶的热爱始终如一，宁愿放弃一顿饭也不肯放弃一杯茶。这已经成为他们坚定不移的信念和生活方式了。
