秋日养生正当时，简单的木耳润肺菜今天为您揭晓，让您在繁忙的工作日也能迅速搞定一餐营养又美味的晚餐。
首先感谢“红旗的yummy麻麻”为我们分享这份美味。下面让我们开始准备食材：
- 猪瘦肉：适量小块
- 黄瓜：1根半（另一半用来做黄瓜蛋花汤）
- 木耳：一小撮
- 大葱：一小段
- 大蒜：2瓣
- 调料包括：酱油、料酒、耗油、盐、鸡精、十三香等。
烹饪步骤如下：
1. 将猪瘦肉切成薄片，备用。
2. 加入葱段、盐、胡椒粉和各种酱油，再倒入料酒，搅拌均匀后腌制约十来分钟，让肉片充分入味。若想让肉片更加，可适量添加淀粉，并淋上一些油防止炒时粘锅。
3. 准备一些葱花和蒜片。
4. 在锅中加少许油，爆香葱和蒜，接着放入肉片快速翻炒至肉变色。
5. 加入木耳继续翻炒，木耳易爆开，不宜炒太久。
6. 倒入黄瓜片，继续大火快炒，并加入适量的生抽、耗油、盐、鸡精和白胡椒粉调味，再翻炒片刻即可出锅。
为了不浪费食材，我们还可以用剩下的黄瓜做成一道清爽的黄瓜蛋花汤。秋日里，人容易上火，多喝汤水有助于补充水分，同时也可以减少主食的摄入，达到营养减脂的效果。
无论是一人食还是与家人共享，只需根据就餐人数适量增减食材的分量。让我们从今天开始，关注健康饮食，享受烹饪的乐趣吧！