烤蛋糕塌下来？揭秘简单几步让你的蛋糕蓬松又稳定！

烤蛋糕塌下来确实让人沮丧，但别担心，这通常是因为几个常见的错误。想要让你的蛋糕蓬松又稳定，其实只需要注意几个简单的步骤。首先，确保你的鸡蛋和面粉都已经预热到室温，这有助于它们更好地混合。其次，不要过度搅拌面糊，过度搅拌会导致蛋糕筋性增加，从而塌陷。另外，使用合适的烤箱温度也很关键，温度过高或过低都会影响蛋糕的膨胀。最后，确保你的烤箱已经预热好，并在蛋糕烤制过程中保持温度稳定。遵循这些简单的步骤，你就能轻松制作出既蓬松又稳定的蛋糕，享受美味的成果！