吃番石榴太多确实可能导致便秘，这主要与番石榴中较高的膳食纤维含量有关。番石榴是一种富含纤维的水果，纤维有助于增加粪便体积、促进肠道蠕动，通常对预防和缓解便秘有益。然而，如果短时间内摄入过量的纤维，尤其是对于肠道功能尚未适应或本身消化系统较为敏感的人来说，可能会引起不适。过多的纤维会吸收大量水分，如果身体未能及时补充水分，可能导致粪便变得干硬，从而加剧便秘问题。
此外，番石榴中的纤维在肠道内快速吸收水分并膨胀，如果突然摄入大量纤维，肠道可能来不及适应这种快速的变化，导致肠道蠕动减慢，粪便在肠道内停留时间延长，进而引发便秘。因此，虽然番石榴对肠道健康有益，但适量食用是关键。建议在增加番石榴摄入量时，逐步进行，并确保同时摄入足够的水分，以维持肠道正常功能，避免便秘的发生。