克拉霉素之所以让人觉得苦得难以忍受，主要是由其化学结构和药理特性决定的。克拉霉素属于大环内酯类抗生素，其分子结构中含有多个羟基和内酯环，这些结构特点使得它在口感上具有强烈的苦味。此外，克拉霉素的溶解度较低，口服后需要在体内达到一定浓度才能发挥药效，而这个过程往往伴随着明显的味觉感受，尤其是苦味。
从生理角度来说，人类的味觉感受器对苦味非常敏感，这可能是为了帮助身体识别和避免潜在的毒素。克拉霉素的苦味成分能够直接刺激这些味觉感受器，从而产生强烈的苦觉。尽管克拉霉素在治疗细菌感染方面效果显著，但其口感问题一直是患者普遍反映的副作用之一。
为了缓解克拉霉素的苦味，一些制药公司开发了不同的剂型，如缓释片、胶囊或糖浆等，试图通过改变药物释放方式来减轻其苦味。然而，这些改进措施的效果有限，许多患者仍然难以忍受克拉霉素的口感。因此，寻找更有效的口感改善方法仍然是药物研发的一个重要方向。