葡萄，是我们果农广泛种植的一种果树作物。从每年气温回升到10度以上，大约在3-4月份开始，葡萄便步入了萌芽生长的季节。半个月后，新梢和新叶开始生长。进入5-6月份后，葡萄便进入了最为关键的花期，包括开花前、盛花期和花后坐果等阶段。这一阶段对葡萄的产量和质量至关重要。
对于葡萄的管理，尤其是开花坐果期是全年管理最为重要的一环。此阶段的管理水平不仅决定当年的葡萄产量，而且对下一年的产量也有很大的影响。作为种植葡萄的农民朋友，我们需要掌握更多的花期管理知识，全面做好和加强葡萄花期的管理工作，以确保葡萄能够高产优收。
那么，在葡萄花期时，我们果农具体需要做哪些方面的管理工作呢？每项花期管理工作又该如何适时且正确地做好呢？下面，我们将详细讲解葡萄花期需要注意的几个环境因素及重点要做的几项管理工作。
一、葡萄花期需要注意的环境因素
1、温度要求
在正常年份情况下，当气温稳定在20度左右时，葡萄开始陆续进入花期。特别是当温度稳定在25度左右时，葡萄便进入大量开花的盛花期。27.5度的温度环境最有利于葡萄开花。当温度低于15度或高于33度以上时，葡萄会出现开花异常、授粉不良、坐果困难的问题。
2、湿度要求
葡萄在花期时对水分湿度的要求比较严格。适宜的湿度环境大约在55％左右。湿度过大或过小都会严重影响到葡萄的开花授粉质量。
3、开花时间段
葡萄的开花旺盛期通常是在上午的6-11点，其中7点至9点是最为集中的开花时间段。
4、光照要求
充足且优良的光照条件是葡萄开花、授粉、坐果的质量水平的重要保障。正常情况下，葡萄每天需要保证有8个小时的光照时间。
二、葡萄花期需要做到的管理工作
1、施肥管理
在葡萄开花前和谢花后，我们需要追施花前肥和花后肥。这些肥料主要以速效性的氮肥和磷肥为主。比如，在开花前7-10天追施1次花前肥，每亩可以参考使用8-10公斤尿素和20-25公斤过磷酸钙。在谢花后坐果和幼果长大后还需要再追施一次肥料。
2、浇水管理
在葡萄的花期和成熟采收前都应当进行控水管理。建议在葡萄开花前10天左右时浇水一次，谢花后再浇水一次，以满足其新根、新梢、新叶等营养生长以及生长对水分的需求。
3、授粉管理
如果遇到连续阴雨寡照、低温或高温等不良天气时，就可能出现花期授粉不良、开花坐果困难的问题。这时，建议及时采取人工授粉或果园花期放蜂的方法来辅助完成花期授粉。
4、树体管理
为了给葡萄开花坐果创造一个优良的环境和营养基础，果农在花期前后应全面做好树体管理。包括抹芽、疏枝、定梢、打顶摘心与摘叶以及花穗整理等方面的工作。
三、花后的套袋管理
在对葡萄完成花穗整理和留果后，并且全园喷打完杀虫杀菌剂后，当果粒长到花生米大小时，我们可以对葡萄进行套袋保护。套袋时应选择合适的时间进行，同时要注意套袋材料的选择和使用方法。
四、注意事项
除了以上的管理工作外，还要注意谨慎使用激素类物，尽量避免在花期喷打任何、肥；同时要密切关注葡萄花期时的各类病虫害防治工作。