第一眼看到这款巴斯克蛋糕，它那焦黑又略显粗糙的外表，可能会让人误会有些“丑”，甚至有些让人失望。但实际上，它的外貌之下隐藏着令人惊艳的内在。
当你品尝这款巴斯克芝士蛋糕时，你会被其顺滑细腻的口感所震撼。烤制出来的芝士口感细腻，即化，给人一种极致的味觉享受。
它的制作过程其实非常简单，不同于传统的日式轻乳酪蛋糕和纽约重芝士。它不需要特别的技巧，只要掌握好食材的比例，按照步骤进行搅拌、烘烤，就能轻松制作出这款美味的蛋糕。
准备食材：鸡蛋、奶油奶酪、细砂糖、低筋粉以及淡奶油。将芝士提前软化，加入白砂糖充分搅拌至融化，然后加入鸡蛋搅拌均匀，再筛入低筋面粉并加入淡奶油混合。将面糊倒入模具，放入烤箱高温烘烤即可。
在制作过程中，需要注意一些细节。例如，使用室温奶油芝士，充分搅拌混合所有材料，避免烘烤过程中打开烤箱门等。小森还为大家整理了芝士制作全过程解析，包括准备阶段、烘焙阶段和冷却阶段，让大家更好地掌握制作技巧。
是不是超简单的？只需要按照步骤操作，就能享受到美味的巴斯克芝士蛋糕了。它内心甜蜜柔软，真的非常好吃。配上咖啡，更是完美的下午茶搭配。这款蛋糕虽然外表看起来不太精致，但却是一款让人惊艳的美味佳肴。