鲜丰水果之所以价格相对较高，其背后的高成本原因主要体现在以下几个方面：
首先，严格的品控与高标准是鲜丰水果成本较高的主要原因之一。鲜丰水果注重从源头把控品质，选择优质的水果品种，并与果农建立长期合作关系，确保水果的新鲜度和品质。这种对品质的严格把控需要投入大量的人力、物力和财力，从而增加了生产成本。
其次，鲜丰水果在物流和供应链管理上也投入了大量资源。为了保持水果的新鲜度，鲜丰水果建立了高效的物流体系，采用冷链运输等方式，确保水果在运输过程中不受损害。这种高效的物流体系虽然提高了水果的新鲜度，但也增加了物流成本。
此外，鲜丰水果在品牌建设和市场营销方面也投入了大量资金。通过品牌宣传和市场营销活动，鲜丰水果提升了品牌知名度和美誉度，吸引了更多消费者。然而，这些品牌建设和市场营销活动也需要投入大量的资金，从而增加了整体成本。
综上所述，鲜丰水果价格较高的原因主要包括严格的品控与高标准、高效的物流体系以及品牌建设和市场营销方面的投入。这些因素共同作用，使得鲜丰水果的成本相对较高，从而影响了其价格水平。