鱼儿并不是总在水面上游，这种说法其实并不准确。鱼儿在水中的活动范围很广，它们会根据食物、氧气、繁殖等因素在不同的水层活动。有时候，鱼儿可能会游到水面附近，但这并不意味着它们总是在水面上游。
鱼儿游到水面附近可能有几个原因。首先，有些鱼儿需要呼吸空气，比如鲑鱼和鳗鱼，它们会游到水面用鳃呼吸空气。其次，水面附近的光照较充足，一些鱼儿可能会到水面附近寻找食物或进行繁殖活动。此外，水面附近的温度也可能更适合某些鱼儿生存。
然而，大多数鱼儿并不会经常游到水面。它们通常会在水中层或底层活动，寻找食物和合适的生存环境。不同种类的鱼儿有不同的生活习性，有的喜欢在水面游动，有的则更喜欢在深水中生活。
总之，鱼儿并不是总在水面上游，它们的活动范围取决于多种因素，包括种类、食物、氧气和繁殖需求等。水面只是它们可能游动的一个区域，而不是它们的主要活动场所。