今日，小满节气到来，恰逢五月廿一。金黄的梅子与肥硕的杏子并生，麦花雪白、菜花稀疏，构成了别样的田园风光。在今日的市场上，小麦价格继续攀升，尤其是山东地区的新麦价格已经调涨至1.63元以上，而东明五得利的陈麦价格也上涨了两分钱，每斤售价达到1.71元。
近期，小麦市场呈现出短期的强劲上涨态势，甚至有些厂家报价已接近每斤1.7元。尽管北方粉厂当前面临粮食短缺，且新麦上市尚早，但鉴于今年的农作物收成整体好于预期，新麦集中上市时的高涨态势可能会略有回调。对此，专家预计今年市场行情将有波折，不宜急于下决定。
5月21日主产区新麦的收购价格概览：
东明五得利新麦的收购价为每斤1.67元，同时水分标准由原来的11.5%调整为12.5%，而水分容重也从790调至780。
禹城五得利与山东发达面粉（武城）的新麦价格均有每斤3分的上涨。
特别值得注意的是，山东发达面粉集团（西区）的新麦基准价格在原先基础上提高了4分钱。而在另一产地飞翔面业，新麦价格维持每斤1.65元不变。
而在河南焦作天香面业也宣布开始收新的小麦，价格定在每斤1.67元。
陈麦方面也有所上涨：
东明五得利的陈麦价格也上涨了两分钱，每斤售价达到1.71元。
主产区玉米价格动态：
据报道，5月21日华北地区的玉米收购价有所上涨。具体到山东省，晨间到货车辆数为404车，比昨日增加了169车。
粮网制图组为此次数据提供了详细的图表记录。
以锦州港为例，其14.5水分的玉米容重为720时，价格为2860元/吨，但较前一日有所下跌，每吨跌了10元；而15水分的玉米容重为720时，价格也相应减少。
山东省的收购价格变动：
天力业、寿光金玉米和英轩实业的收购价格均有所上调，每斤涨幅在几厘至几分不等。
河南省及黑龙收购情况：
汉永酒精和厚源生物的收购价格也有所上调。特别提及的是江肇东成福集团，其三等14水的小麦昨日下午每斤上涨了一分钱。
总体而言，各产区均对市场变化作出了积极的反应。