食草动物在自然界中扮演着重要的角色，它们的生存和繁衍与植物息息相关。从进化的角度来看，食草动物天生就偏爱植物，这是因为它们的消化系统是专门为研磨和消化植物纤维而设计的。植物纤维富含纤维素，这是一种复杂的碳水化合物，需要特殊的消化机制才能分解利用。
食草动物的消化系统通常包括多个胃室，如反刍胃、瓣胃和网胃等，这些胃室协同工作，能够有效地分解植物纤维。此外，它们还拥有较长的肠道，这有助于充分吸收植物中的营养物质。相比之下，肉类的消化则需要不同的酶和消化液，食草动物的消化系统并不适合消化肉类。
因此，从生理结构的角度来看，肉对食草动物来说既不合适也不美味。尝试食用肉类可能会导致消化不良、营养不良甚至中毒等问题。在自然环境中，食草动物会本能地避开肉类，因为它们知道肉类不适合自己的消化系统。
综上所述，食草动物的天性、消化系统的适应性以及营养需求都决定了它们更适合以植物为食。这种天性与生理结构的完美匹配，使得食草动物在自然界中能够更好地生存和繁衍。