选购橘子，并非越大越好，资深果农分享三步挑选诀窍，保证橘子汁多味甜
时值橘子丰收的季节，此刻的橘子价格亲民，汁多肉甜，恰是品尝的好时机。作为秋冬季节的常见佳果，橘子以其酸甜适中的口感，赢得了众多人的喜爱。橘子携带方便，只需轻轻一剥，即可享受其美味。
橘子的品质参差不齐，甜酸之别亦存在其中。若不慎购买到酸涩无味的橘子，不仅口感糟糕，还会影响心情，浪费了购买的成本。挑选优质的橘子需要一定的技巧。
针对选橘难题，资深果农给出了专业的建议。简单总结其要点，形成三句易记的挑选口诀，让我们一起来学习。
口诀一：选色深不选色浅，新鲜叶子更佳
橘子的颜色通常在至橘红间。随着果实的成熟，果皮颜色会从青色渐变为，并逐渐加深。颜色越深的橘子成熟度越高，味道也更甜。
尽管某些橘子品种本身即呈青色，但大部分橘子均可遵循“选深不选浅”的原则。
选择橘子时，还需留意果蒂上的叶子。若叶子仍留存，其颜色可反映橘子的新鲜程度。嫩绿色的叶子表示橘子更新鲜，口感自然更佳。
口诀二：选凹不选凸，大脐更甜美
移除橘子叶后，我们会看到与叶蒂相连的部位。有的橘子此处是凹进去的，有的则是凸出来的。通常，凹进去的橘子味道更甜；而凸出来的则相对口感较差。
与此观察橘子的底部脐部位置，形似小圆点。这个圆点越大，橘子通常越甜。人们还据此将此类橘子称为“母橘子”。相反，若此圆点非常小，橘子可能较为酸涩，被称作“公橘子”。
口诀三：选重不选轻，有弹性的更佳
对于同品种、大小相近的橘子，可以尝试掂量其重量。通常重量较重的橘子，其果肉中汁水较多，口感自然更好。相反，若掂起来过轻，可能水分已流失较多，导致口感干涩、汁水不足。
挑选时也可用手指橘子。若其感觉紧实且富有弹性，且能迅速恢复原状，则表明橘子新鲜。若按压后立即凹陷或感觉特别硬且无弹性，则说明可能存在品质问题。
掌握上述选橘技巧后，还需了解一点关于橘子的食用建议：
尽管橘子美味可口，但不宜过量食用。因其含有丰富的胡萝卜素。若摄入过量且无法代谢掉，将导致胡萝卜素在皮肤中沉积，使皮肤出现暂时性的黄染现象。虽为临时状况，仍会影响外貌形象。
