这个标题听起来非常吸引人，特别是对于想要低投入创业或者增加副业的人来说。它承诺用只要2000元就能学会6项小吃绝活，并且学完后就能开店当老板，这无疑描绘了一个简单、快速、低成本实现创业梦想的蓝图。
首先，2000元的投入门槛相对较低，对于许多人来说是一个可以承受的启动资金。这使得更多人有机会尝试创业，而不必担心巨大的财务压力。学会6项小吃绝活，意味着学员可以获得多样化的技能，能够制作多种小吃产品，满足不同顾客的口味需求，增加店铺的吸引力和竞争力。
然而，需要注意的是，虽然2000元的投入看似不高，但要真正开店当老板，还需要考虑其他因素。比如店铺的选址、装修、设备购置、原材料采购、市场推广、人员管理等，这些都需要额外的资金投入。此外，学会小吃绝活只是第一步，要成功开店经营，还需要具备良好的商业头脑、管理能力和服务意识。
总的来说，这个标题提供了一个低成本的创业机会，但创业者需要全面考虑，做好充分的准备和规划，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现自己的创业梦想。