为了保持健康，许多人倾向于大量摄入多种保健食品。营养专家提醒我们，每一种保健食品都有其适宜的摄入时间，且混合某些成分可能会产生相互作用，若不恰当摄入，不仅无法达到预期效果，还可能产生副作用。我们必须更加留心。
营养专家解释，钙和铁作为二价矿物质，在内共享相同的吸收途径。同时摄入钙和铁会相互竞争吸收，从而影响其吸收率。营养师建议将钙片和铁剂分开服用。特别是在含有钙和铁的混合产品，如高铁高钙奶粉和综合维他命中，应留意其摄入量。过量的摄入会降低吸收效果，实为浪费。
在选择补充剂时，应避免选择同时补充钙和铁的产品。可以选择高钙低铁或高钙高钙的复合维生素，如有需要可额外补充铁剂或钙片。这样可达到更好的补充效果。
膳食纤维的摄入会影响铁的吸收率。营养师建议将补充铁剂与高纤维食品分开食用。由于高纤维食品常建议在餐前食用，以增加饱腹感并延缓食物中糖分和油脂的吸收；而铁剂空腹服用可能引起肠胃不适，通常建议随餐或餐后服用。
膳食纤维与油脂类保健品的同食需特别注意。膳食纤维在肠道中会吸附油脂并减少其吸收。含有膳食纤维的保健品应避免与油脂类保健品如鱼油、月见草油等一同食用。
关于钙与鱼油同食是否会产生皂钙的问题，虽然有化学专家指出条件和反应条件不符，不太可能产生皂钙。但营养师仍建议将两者分开服用，特别是对于那些同时摄入却遭遇便秘问题的人群，分开服用后便秘情况有所改善。摄取过多油脂也可能影响钙的吸收，因此为确保最佳吸收效果，将钙和鱼油分开服用更为妥当。
含草酸、植酸的食物如蔬菜、全谷类和豆类，以及茶饮和水果中的单宁酸都会与铁质结合，影响铁的吸收。若需补充铁剂，建议避免与含这些成分的食物同时食用。
β-胡萝卜素和叶黄素同属类胡萝卜素，其吸收路径相似。大量摄入β-胡萝卜素（如15mg以上）可能会影响叶黄素的吸收。若饮食中仅含微量β-胡萝卜素或叶黄素配方中仅含少量β-胡萝卜素，其影响则不大。摄入高剂量的β-胡萝卜素时，建议与叶黄素分开服用。