新密，这片中原的宝藏之地，幸福指数高涨的宜居小城，不仅是各地“吃货达人们”的天堂，也是对美食心怀期待的旅人的“寻味乐园”。在这里，南方的甜、北方的咸、东边的辣、西边的酸，都可以一次性品尝到。
（新密美食探秘之旅）
下面就跟随我一同，领略一下新密特色五大美食的魅力。
（一）新密烧卷煎
新密烧卷煎，这道源自新密民间的传统美食，早已成为当地人餐桌上的常客。其以“红薯粉条”为主料，根据不同的口味选择包裹精肉、花生、鸡蛋或蔬菜等食材。这让它在新密有了一个接地气的名字——“肉卷煎”或“素卷煎”。
卷煎的制作过程十分讲究，它分为内外两层。外层由淡的鸡蛋液蒸制而成，内层则是将红薯粉条与精肉等食材糅合后卷成粗细均匀的条状物。当这道菜被放入蒸锅时，每个家庭的独门秘方都会赋予其独特的味道。
在新密，人们常用红烧和凉拌两种方式享用这道佳肴。刚出锅的卷煎鲜美可口，可以切成薄片后，配上蒜汁、糖醋汁，再撒上十香菜作为点缀。
（二）新密炒虾尾与虾类佳肴
在新密的夜市上，最受追捧的美食之一非炒虾尾莫属。在人们对这一点的惊异和疑惑中，它以其无法言喻的魅力红遍远近。虽无大河之水滋养，新密的虾尾却成为了远近食客的心头好。
新密炒虾尾重油、重辣、重鲜、重麻，是名副其实的下酒菜。而虾类佳肴的多样做法更是让人目不暇接：蒜香虾、红烧虾、清蒸虾、爆炒虾……不论是蒜末、葱丝、青椒丝的巧妙搭配，还是各色香料的入味烹调，每一种做法都为食客带来了前所未有的味蕾享受。
（三）烤面筋与烤串
烤面筋是郑州地区独有的美食。在《齐民要术》中就有记载中原地区民众制作面筋的手法。此小吃为中原女性所喜爱。当您走在街头巷尾，一阵烤面筋的香味传来时，不免会让您停下行步。尤其在夜晚的新密，它与烤串、烤香肠共享着夜市摊位上的C位。
现在的烤面筋师傅大多是自家制作面筋后出摊售卖。顾客来到时直接在炉子上烤制。待其金黄后撒上孜然粉、辣椒粉等调料后味道更是妙不可言。
（四）蛏子及其他海鲜
说到海鲜类食物蛏子自然是不得不提的特色佳肴。捞汁蛏子成了夜市中吃客们的一致之选；它们在海水的孕育下散发出难以抵挡的诱惑。
各家餐馆将自家特制的浓汤与蛏子一同炖煮直至其汁水饱满再辅以独特的调味料加以调味将蛏子的鲜甜和汤汁的浓厚完美融合于一点中令人流连忘返。
（五）花生毛豆与豆类美食
新密人对豆类的喜爱可谓根深蒂固。无论是红豆汤、绿豆汤还是卤汁花生、醋溜花生等等都少不了它们的身影。
而在酒过三巡后您会发现毛豆成为解酒的最佳伴侣；一边是海阔天空的畅聊一边是悠闲自得的磕着毛豆这样的惬意生活怎能不让人心生向往呢？
在此提醒各位：饮酒有度切勿贪杯哦！