小西米煮对了确实超级好吃，而且制作过程非常简单，只需几个步骤就能轻松搞定。首先，准备一些小西米，将它们放入冷水中浸泡至少半小时，这样可以让小西米充分吸水，更容易煮熟。接着，将浸泡过的小西米倒入锅中，加入足够量的清水，水量要没过小西米。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，慢慢煮约10-15分钟，期间要不断搅拌，防止小西米粘锅底。煮的过程中，可以尝一小口，看到小西米中间没有硬芯就可以了。最后，将煮好的小西米捞出，用冷水冲洗一下，去掉表面的粘液，就可以根据个人喜好加入牛奶、水果或者糖水等，搅拌均匀即可享用。这样煮出来的小西米口感Q弹，香甜可口，非常适合作为早餐或者甜品。记住，煮小西米的关键是要耐心，不要心急，这样才能煮出完美的小西米。