阳光照耀下的院落，仿佛给洗涤后的衣物注入了独特的灵魂——不少人都有过这样的体验，那就是经过清洗后，在阳光下自然晾晒的衣物散发出一种格外宜人的清新气息。
那么，这种“阳光的味道”究竟是什么呢？时光流转至2020年，一项深入化学研究终于揭开了其背后的秘密。
追寻“阳光的味道”的踪迹
为了探明“阳光的味道”，科学家们开始了细致的研究工作——这一次，他们遵循严格的实验规范来进行。为了剔除与晾晒过程无关的气味因素，研究人员选择了全新的、未经清洗的棉质毛巾，仅用超纯水进行洗涤。经过三次洗涤后，这些湿毛巾分别在有阳光的室外、被遮挡的室外以及室内环境中自然干燥。待毛巾完全干燥后，它们被分别装进密封的采样袋中，以便于收集和分析气味物质。
究竟是什么成分带来了这种宜人的气息？
研究人员采用了气相色谱-质谱法对毛巾以及未洗过的对照组进行了详细分析。结果发现，在室外阳光下晒干的毛巾中，他们发现了一系列独特的“香气分子”。这些分子主要是含有5-9个碳原子的小分子醛与酮。
这些小分子物质在阳光下产生，多数具有宜人的气味，有的甚至被用于高级香水之中。例如，其中的2-甲基丙醛被描述为带有“水果、烘烤的香味”，而2-甲基则散发出“花香”。
这些分子的“气味阈值”较低，意味着只需微量便能被人的嗅觉所察觉。而且，这些具有极性的小分子还能够与棉纤维形成氢键，使得它们在织物上留下更持久的香气。
那么，这些小分子从何而来呢？
尽管关于晾晒衣物气味的背后仍有许多未解之谜，但至少现在有人开始着手研究它了。这无疑是一个积极的开始。
参考文献
