一、营养粉的生产
营养粉的生产主要依赖于其原料的精准配比。主要原料包括大豆、白砂糖、麦芽糊精、全脂奶粉和花生等，这些原料的添加量通常占到总配比的百分之十几。为了增加营养粉的种类和特色，还会添加辅助配料如杏仁、莲子、燕麦粉、枸杞等，以及微量配料如食盐、香精等，其添加量通常为千分之几或百分之几。
根据不同的主料配比，可以生产出中老年低糖型、儿童高钙型、普通型、速溶型、营养强化型等多种类型的营养粉；而根据不同的辅助配料，又可以生产出杏仁型、莲子型等特色营养粉。这些营养粉在刚推出市场时，命名往往较为正规，但随着市场竞争的加剧，产品的命名也变得更加花哨，以刺激消费者的购买欲。
二、营养粉生产的工艺流程
营养粉的生产工艺流程主要分为八个步骤。根据生产计划称量配料，将主辅料按照比例分类存放待用。接着，对原料进行预处理，如溶化制浆、仔细分拣、浸泡、热烫、粗磨和细磨等。然后，进行煮浆和高压均质，使浆液达到所需的细度和均匀度。
之后，进行真空浓缩和喷雾干燥，得到颗粒大、溶解度高、冲调性好的产品。产品经消毒后，用接粉槽车盛装，经过观察、冲调品尝、理化分析等检验程序，合格后进入包装程序。在包装程序中，包装人员需经全身消毒灭菌处理，确保产品卫生。
三、生产一班的岗位设置与职责
生产一班根据工艺流程设置了多个岗位。班长李超负责全面工作，原料工如毛阿秀和李二梅负责称量配料和拣选花生等任务。化糖工洋负责化糖工作，同时负责冲洗车间地面和整理散落的各种口袋。豆皮工耿庆丽和陈雪负责泡豆和捞豆皮工作。
砂磨工和胶体磨工分别负责两台设备的运行与维护。煮浆工魏火亮负责煮浆罐和微量配料的加入。均质工包括正式工和负责一台均质机运行与维护的工人。喷雾工包括喷雾组组长和负责喷雾塔内营养粉清理及送粉的人员。
还有仪表工马小虎负责自动化仪表的操作和车间安全巡查。整个班组共计16人，员工来自不同的地方但共同协作，以确保生产过程的顺利进行。
四、班组管理与运营
班组虽小但五脏俱全，要充分发挥其最大作用并不简单。班长李超需要具备多方面的能力和技巧来管理这个班组。他需要根据生产线流程特点任命小组长来协助自己掌控全局。各个小组长和技术工人需要各司其职，确保生产任务的顺利完成。
在这个班组中，每个人都需要发挥自己的专长和作用。通过班长的领导和各个岗位的协作，这个班组才能有效地运转并完成生产任务。
李超作为班长不仅需要具备管理能力还需要威望和技术能力。他需要在班前会上训诫员工确保他们明确自己的职责和任务并激发他们的工作热情。他还需要具备实操能力能够在必要时亲自上阵解决问题。
（待续）