图中展示的是以兰州特色茶饮“三泡台”为原料制作的鸡尾酒“朗姆三泡台”。——艾庆龙 摄影
中新网兰州讯，在十二月八日这个夜晚，来自甘肃嘉峪关的“90后”姑娘，携带了兰州特有的土特产如甜胚子、苦水玫瑰等，进入了一家酒吧。她的身份不仅仅是普通顾客，更是兰州一家酒吧的负责人之一，以及少数的女性调酒师。
在吧台后开始准备她的工作，摆放调酒壶、刀具、果汁机以及计量杯等工具，她的目标是创造出具有兰州特色的鸡尾酒。
认为，兰州这座城市有着独特的酒文化气息，饮酒是市民们重要的休闲方式，也塑造了他们豪放不羁的性格。在2018年，她和丈夫刘子翔以及朋友看好了酒吧市场，共同经营了这家酒吧。
在经营过程中，她发现虽然男性顾客较多，但女性顾客在选择酒水时常常感到困扰。于是，她决定学习调酒技术以吸引更多女性顾客。
虽然调酒看起来动作酷炫，但实际上需要投入大量的时间和精力。回忆起初次学习调酒时说，调酒师必须了解各类酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺以及饮用方法等。
发现调制传统鸡尾酒的市场已经饱和，于是她开始探索将茶与鸡尾酒结合的创新之路。尽管她担心茶叶与酒的结合可能对身体造成影响，但她仍决定采用“曲线”策略。
她改变了装酒的器皿，使用了青花瓷茶具，并精心选择了搭配的佐料。她还降低了酒精度数，弱化了酒味，让人们在微醺中感受到品茶的错觉。
其中最让自豪的是她研发的兰州特色鸡尾酒。在一次与好友在兰州特色茶饮店聚会时，她灵光一闪提出了中西结合的想法。
以“朗姆三泡台”为例，将三泡台的枸杞、桂圆、红枣、冰糖等原料用于制作基酒。她使用少量温水泡茶后配以朗姆酒制作鸡尾酒。
在照片中记录下这一瞬间——调酒师正在调制她的特色鸡尾酒。 ——艾庆龙 摄影
她使用计量杯精确选取基酒，加入甜胚子、冰块后摇动摇酒壶。前后不到五分钟的时间，“甜胚子莫吉托”便被成功调配出来。
目前，已经成功研发出“甜胚子莫吉托”和“朗姆三泡台”两款具有兰州特色的鸡尾酒。
魏件旭在品尝“甜胚子莫吉托”后赞不绝口。他说以前只知道甜胚子是莜麦加工而成的一种西北风味小吃，对用其调制的鸡尾酒感到非常惊喜。
对于岳语涵这位的女徒弟来说，“调酒师”这个身份让她有机会聆听吧台边的市民故事并将其喜怒哀乐融入鸡尾酒中体验如人生般的味道。
表示，她计划用更多具有兰州特色的饮品进行创新调配。她的最终目标是让每一杯鸡尾酒都能体现出“兰州情怀”。
