时常遇到一些人因贪嘴吃了过量的食物而导致身体不适，陈义（化名）就是这样一位年轻人。他在一次贪嘴空腹吃了大量山楂后，竟然遭遇了巨大的健康危机。
在2018年12月的一个冬季夜晚，温江区医院消化内科接收了一位因胃部不适而痛苦不堪的患者。这位年仅28岁的陈义因空腹吃下大量山楂，胃部竟然出现了一个巨大的胃结石。他的胃痛、呕吐症状严重，甚至面临胃的危险。
经过医生的详细询问和胃镜检查，发现陈义的胃里竟然有一个占据四分之三的巨大胃结石，大小如同一个拳头。这一切的魁祸首竟然是因为他贪嘴，一口气吃了太多山楂。胃镜下可以看到，这个巨大的胃结石让他的胃部遭受了巨大的折磨。
陈义在吃了山楂后的第二天就感到了不适，胃胀、恶心、呕吐，甚至吐出了一些不明物质和鲜血。他在家休息了半天，症状并未好转，只好前往医院就诊。经过医生的诊断，确认为胃结石。
医生通过胃镜下碎石的方式，使用圈套器、异物钳等工具将结石切割、捣碎，并分解成小块。医生还为他开具了保护胃粘膜和增加胃动力的物，并建议他多喝可乐以帮助溶解结石，还可以通过服用碳酸氢钠等碱性物质来辅助治疗。
那么，什么是胃结石呢？何书经医生解释说，山楂、柿子及黑枣等食物中含有丰富的鞣酸和果胶。在空腹状态下食用时，这些物质与胃酸作用生成不溶于水的沉淀物，这些沉淀物与果胶、食物残渣等结合在一起形成团状凝块，也就是胃结石。也就是说，胃结石其实并不是真正的石头，而是因为胃酸与水果中的物质产生了反应形成的凝块。
