
近日,波尔多中级庄协会发布新规,鼓励酒庄采用不超过390克的酒瓶来装酒。目前市面上常见的酒瓶重量大多超过400克,而的消费者往往更偏爱较重的瓶装。
中级庄协会为了环保,决定引导酒庄降低酒瓶重量。从下一次分级开始,所有酒庄都将被要求具备相应的环境认证。值得一提的是,协会自2022年起积极鼓励酒庄采用不超过390克的瓶子,这比目前的最大瓶重降低了约22%。这一举措是出于对环境可持续性的考虑,中级庄希望通过此举成为全球环保运动的一部分。
这一消息传开后,不同的酒庄和市场给出了不同的反应。
一些酒庄表示不会采纳这一建议。例如,法国艾克松酒业区总监邹华表示,他们酒庄的主要市场是,因此不会跟风使用390克的瓶型。她解释称,在欧美市场,消费者更重视环保,对包装并不太在意,但在,由于消费者对葡萄酒的认知尚不成熟,这样做并不可行。
与此也有业内人士指出,目前波尔多最常用的瓶型重量都在400克以上,若该规定强制执行,现有的瓶型都将不合格。一些酒庄使用的传统波尔多瓶型重量甚至超过500克。一些酒庄表示,他们会根据国内市场的需求逐步调整瓶型重量。
也有一些酒商认为酒瓶减重无关紧要。他们认为,减少的重量在装了酒之后,消费者的手感差别并不大。他们一直向消费者宣传不必过分追求包装,因此即便减重,对他们的影响也应该有限。不过也有酒商指出,如果减重过度可能导致酒瓶过于轻薄,增加运输风险。
