十多年前，一位国内知名经济学家对余惠勇提到，西方多年未曾出现水果连锁业态，这表明水果连锁业态本身可能存在某种难以克服的缺陷。余惠勇依然坚持要“像麦当劳一样卖水果”。
自2016年提出万店计划以来，百果园在资本的助力下不断扩张，截至去年底，门店数量已超过4000家。距离其设定的2020年营收规模400的目标仍有一段距离。面对今年初新冠肺炎的严峻冲击，百果园的扩张计划面临不确定性。
余惠勇在2月初通过百果园线上分享为员工打气，强调要开源节流，坚定做世界第一的果业公司。随着武汉的解封和实体经济的复苏，余惠勇在接受《每日经济新闻》记者专访时表示，百果园已做好应对最坏情况的准备，今年公司仍将坚持发展并盈利。他认为困难只是暂时的，春天终将到来。
百果园在行业内颇具影响力，创始人余惠勇习惯在幕后运作。虽然他是百亿企业的董事长，但他更愿意将舞台留给年轻的高管团队。百果园的客单价在行业里一直较高，余惠勇解释称这是因为一开始没有意识到标准的重要性。经过7年的摸索，百果园终于形成了一套行业标准。去年公司战略调整为“为顾客提供好吃不贵的愉悦体验”。在期间，百果园的大部分门店仍在正常营业，为居民提供水果供应保障。
