
舟山海鲜盛宴:尝鲜舌尖上的东海风情(真实体验分享)
刚刚结束了三天舟山海鲜之旅,我必须说,东海的海风真的藏有一把能打开味蕾的钥匙!这里的海鲜,堪称江浙沪地区的海鲜之巅,每一口都充满了咸鲜的味道,让我忍不住分享我的真实体验和避坑指南。
必尝海鲜清单:
1. 舟山带鱼:
口感细腻,鱼肉绵软如云朵,即化,尤其是沈家门大排档现捞的清蒸带鱼,简直是带鱼爱好者的。当地人推荐,鱼汤拌饭更是美味到灵魂出窍!
2. 黄鱼盛宴:
朱家尖的渔家乐里,我尝过一条野生黄鱼,猪油煎出金黄脆皮,炖出奶白浓汤,口感丰富,仿佛让人在东海里畅游。雪菜黄鱼汤和家烧大黄鱼都是不错的选择。
3. 蛏子三重奏:
东河市场的蛏子个大饱满,经过葱油爆香、铁板焦脆、盐焗原味等烹饪方式,每一个都能带来不同的惊喜。盐焗蛏子尤为惊艳,汁水咸鲜直冲天灵盖。
私藏觅食地图:
沈家门夜排档灯火通明,是品尝海鲜的好去处。在这里我尝试了海鲜的活章鱼刺身。高佳庄海鲜超市餐厅是本地人家庭聚餐的首选,海鲜池自选称重。还有东河市场,早晨七点去能抢到新鲜的海鲜,还可以找隔壁店家加工。这些都是舟山品尝海鲜的好去处。
防坑指南:
