蒸汽发生器和蒸汽锅炉虽然都用于产生蒸汽，但它们之间存在显著的区别，必须明确区分开来。
首先，从工作原理上看，蒸汽锅炉通过燃烧燃料（如天然气、煤炭等）来加热水，产生高温高压的蒸汽。而蒸汽发生器则通常采用电加热、太阳能或其他能源直接加热工作介质（不一定是水），以快速产生蒸汽。这种加热方式更为直接和高效。
其次，在安全性和应用场景上，蒸汽锅炉由于涉及燃烧和高压蒸汽，其安全性要求更高，需要符合严格的安全规范和标准。而蒸汽发生器通常压力较低，加热过程相对简单，因此在一些对安全性要求稍低的场合得到广泛应用。
此外，从效率和成本角度来看，蒸汽锅炉由于需要燃烧燃料，其运行成本相对较高，但能产生大量的蒸汽，适合大规模工业生产。而蒸汽发生器虽然能效高、运行成本低，但产生的蒸汽量相对较小，更适合小型或特定场合使用。
总之，蒸汽发生器和蒸汽锅炉在原理、安全性、应用场景和成本等方面都有明显的不同，使用时需根据实际需求进行选择，避免混淆。