近年来，小龙虾产业在各地如火如荼地发展。每当寒冬降临，养殖户们便面临无虾可售的困境，小龙虾餐馆也常常因缺货而无法满足食客的需求。尽管市面上有冷冻小龙虾，但价格高昂得令人望而却步。在荆门市漳河新区，几位深谙商机的养殖户却找到了之道——开展反季节小龙虾养殖。
在荆门市漳河新区双喜街办的袁集村内，一个别具一格的大棚显得格外引人注目。这里并不种植蔬菜或瓜果，而是专门用于养殖小龙虾。
其中一位名叫孙华的养殖户，其大棚的面积约莫两亩左右。据了解，在大棚内养殖小龙虾的产量颇丰，每亩的产量可以达到五百斤左右。根据冬季小龙虾的市场行情，每斤价格大约在四十五元左右，那么每亩的销售额便能达到两万多元，纯收益更是超过一万五千元，一个两亩的大棚全年收益则能突破四万元大关。
孙华过去曾涉足通讯和农资生意。今年四月，他得到了舅舅的支持，来到了袁集村，承包了二十亩的水面开始养殖小龙虾。仅仅半年时间，他就获得了丰厚的收入——九万多元。然而他很快发现，到了夏天过后便无虾可售。于是他灵机一动，决定尝试用大棚来养殖小龙虾。
从今年六月开始，孙华着手建设了约两亩的大棚养虾基地。他使用钢架作为支撑，在池塘两侧搭建成拱形结构，当气温下降时，便在棚架上铺设塑料薄膜以保温。池塘还搭建了水泥跨板，便于在棚内投喂饲料和进行捕捞作业。
大棚养虾是一种高投入的项目。每亩钢架大棚虾池的设施投入大约在六万元左右。孙华解释说，这种养殖方式与大棚种植蔬菜的方式颇为相似，都是通过人工保温防寒的措施来维持水体的温度。而且，大棚养虾的回报率也非常可观。每个批次的养殖周期大约为五十到六十天，一年内可以养殖四批小龙虾。值得一提的是，秋冬季节的小龙虾价格几乎是春夏季的两倍。这样的高回报使得大棚养虾成为了冬季小龙虾市场的重要补给来源，也极大地缓解了冬季小龙虾供需紧张的局面。
