你是否已熟练掌握了烤面包的技艺？
如今，面对着风云莫测的2021，家中的囤货成为了我们生活的必需品。其中，面包更是许多人的心头好。你是否曾有过这样的困扰：带回家的面包，为何不再如出炉时那般诱人？
明明刚出炉的面包香气四溢，为何隔日却味同嚼蜡？如何才能让冰箱里的面包重获新生？别急，今天就让我们一同探讨这其中的奥秘。
我们不能否认面包的美味会随着时间的流逝而减弱，但只要我们掌握正确的加热方法，面包的口感和味道就能重回最佳状态！
来，先温习下不同种类面包的保存方法和赏味期限吧：
别再把剩下的面包随意丢进冰箱了！最近探店的结果让我们发现，越来越多面包店开始普及面包的加热、复烤方法。
今天，我们就来给大家分享一下，不同的加热方式是如何让面包重获新生的。
烤箱复烤：
烤箱是复烤面包的最佳选择。它能最大程度还原面包刚出炉时的样子和口感。根据面包的品种，我们可以选择是否使用锡纸或硅油纸一同加热，以最大程度地保留面包的水分。
平底锅加热：
平底锅是家家户户都有的厨具，用它来加热面包既方便又快捷。只需在锅中放入面包片，中小火慢慢加热，时刻留意面包的颜色，避免面包焦糊。
蒸锅复热：
蒸锅适合复热冷冻的面包。从冷冻柜取出的面包，直接放入上汽的蒸锅，十来分钟后就能恢复饱满的样子。蒸热的面包口感软弹，特别适合老人和小孩。
电饭锅复热：
电饭锅是懒人法宝。只需将解冻好的面包放入电饭锅内胆，盖上锅盖，启动煮饭程序。切片的面包五分钟左右即可热透，整块的面包则需要稍微延长时间。
空气炸锅复热：
空气炸锅依靠顶部烘烤装置快速加热，利用高速空气循环使内部空间迅速达到高温状态。虽然体积小、加热快，但建议复烤时包上油纸，以防上色过快。
微波炉复热：
微波炉是又爱又怕的存在。它省时省力，但若使用不当，很容易让面包变得干硬。其实只要掌握正确的方法和时间，微波炉也能成为复热面包的好帮手。
总结一下：
以上就是六种常见的面包复热方法。通过适当的加热方式，我们不仅能恢复面包的最佳口感和香气，还能让面包展现出不同层次的口感。下次当你的面包口感欠佳时，不妨试试这些方法吧！
- 往期回顾 -
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