在孩子的成长过程中，营养的摄入是至关重要的。现今许多孩子的饮食结构并不合理，主食摄入量常常不足。
有些孩子有着挑食的习惯，他们更偏爱零食和油炸的小食品，对于美味零食情有独钟，却对富含营养的主食敬而远之。这迫使许多家长费尽心思，创造出各种能激发孩子食欲的美食。
这些美食不仅被广大儿童所喜爱，而且营养丰富。下面就为大家介绍几款简单易做且营养丰富的家常菜。
小米粥配鸡蛋
材料：洗米小半碗、鸡蛋一个。
步骤：将米洗净后浸泡十分钟左右，再放入锅中加入清水煮成小米粥。煮时可以搅拌防止粘锅，待小米粥熟烂后打入鸡蛋，搅拌均匀后煮熟即可。
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿两个、鸡蛋三个、生抽适量。
步骤：将西红柿切片备用，打散鸡蛋。锅中加油，炒定型后盛出。再放入西红柿翻炒，炒出汁后加入炒好的鸡蛋，加入生抽调味即可。
葱姜饼
材料：适量面粉、葱姜适量。
步骤：将面粉和清水混合成面团，用保鲜膜封存静置一段时间。将水加入葱姜中制成葱姜水，用来和面团。加入葱花和盐均匀后擀开，叠加切块成饼形，锅中放油煎制金黄即可。
还有牛腩意大利面、红烧五花肉、四季豆炒大葱、清蒸鲈鱼和猪轮茬子骨等菜肴。这些菜制作简单方便，且营养丰富，非常适合孩子食用。
由于现代小朋友对主食的喜好较低，家长们便通过创新菜式和添加孩子喜欢的调料来引导他们多吃主食。家长们也常苦恼如何让孩子爱上清淡的主食。其实，我们可以尝试上述这些既开胃又营养且制作简单的菜肴来吸引孩子。