近期，我们的探访揭示了一个有趣的食品趋势：传统元宵和新式汤圆已经稳坐了速冻货架的"王座"。各大超市不仅提早把这两类食品摆放在显眼位置，而且种类和口味也呈现出多样化，同时促销活动也十分引人注目。
元宵与汤圆——速冻区的“领头羊”
2月18日上午，记者在大街上的保龙仓家乐福超市看到，超市的处已经设置了元宵售卖摊位。多种多样的汤圆和元宵吸引了众多市民前来选购，不少热销产品很快被抢购一空。
一位年长的顾客选择了两袋传统的黑芝麻汤圆，又在导购员的推荐下，尝试了彩趣汤圆。他笑着表示，为了让节日更有氛围，特别是在孩子们回家团聚的时候，一些多彩口味的汤圆会更受欢迎。
据销售员透露，今年的汤圆和元宵推出了一系列新口味。无论是什锦馅、黑芝麻馅，还是无糖的、果味的等都有所涉及。与往年相比，大部分的汤圆和元宵价格基本保持稳定。而一些经典口味的汤圆和元宵更是通过大力度折扣促销，以物美价廉的优势吸引了众多消费者。
“从大年初一开始，汤圆和元宵的销售就进入了高峰期。”销售员表示，无论是袋装的汤圆还是手工制作的元宵，都已经成为走亲访友的热门选择。数据显示，整体销售与去年相比增长了23%。
现制元宵备受追捧，日销量高达900多斤
除了冷冻的汤圆和元宵外，记者注意到有些超市还推出了现制的元宵供顾客挑选。
在北国超市益友店的现制元宵摊位前，记者看到雪白的元宵在“滚筒”上制作完成，发出轰轰隆隆的声音。这种新鲜制作的方式吸引了不少市民的关注。
一位正在等待购买现制元宵的顾客表示，虽然现制的手工元宵口味和种类不如包装好的冷冻元宵多，但新鲜的制作过程和真实的食材让人感觉更踏实。同样等待购买的另一位顾客则表示，她每年都会选择现制元宵，因为更喜欢那种小时候的味道。
工作人员表示，自初五开始销售现制元宵以来，销量一直不错。特别是在周末高峰时段，销量同比平时增长了130%。其中仅正月十三一天就销售了900多斤。
除了成品外，像汤圆粉、糯米粉和黑芝麻等制作汤圆的原材料销售也呈现出大幅增长的趋势。其中，80后的女性消费者占据了过半的比例。
刘女士表示：“带着女儿亲手制作汤圆既能让孩子们理解劳动的价值和珍惜粮食的重要性，也是学习传统文化的好机会。”
甜中带火的热销榜单
究竟元宵和汤圆的销售有多火爆？哪个口味更受欢迎？根据京东到家的2019年元宵节消费数据显示：汤圆和元宵的销售额同比增长超过了400%，环比增长更是超过了200%。具体来看，汤圆的销量远超元宵，达到了11倍之多。这种趋势显示，“南方包汤圆、北方滚元宵”的传统格局已被打破。不仅在南方地区，河北等北方城市也热衷于吃汤圆。
从口味上看，热销榜单上几乎都是甜味产品。特别是传统的黑芝麻馅汤圆在石家庄的市民中深受喜爱，成为本地销量榜首。除此之外，新型的口味如巧克力、菠萝水果、草莓等也受到石家庄市民的热烈欢迎。
受健康饮食观念的影响，"小汤圆"和"迷你汤圆"今年的销量增长明显。无糖汤圆也首次进入了畅销榜单。多样化的口味组合以及外形可爱的水晶汤圆受到了年轻消费者的喜爱。
从年龄层来看，80后和90后已成为石家庄网购汤圆元宵的主力军。其中90后的消费占比更是高达30%，消费额同比增长了450%，表明年轻一代也十分热衷于庆祝元宵节。