2017年五月，推出了一款新颖的200克朗，其设计主题引人注目——
众多网友戏谑道：看着这仿佛是条“咸鱼”，难道已经失去了梦想？
但实际上，这绝非一条平凡的“咸鱼”，而是大名鼎鼎的北极鳕鱼！
提及，人们自然会联想到那丰富的深海鱼类资源。鳕鱼、三文鱼等高级食材，一旦冠以之名，便显得格外高端。的海域面积是陆地的七倍，其沿岸水质清澈、水温偏低，孕育了大量的海洋生物。
今天，就让我们深入了解一下的骄傲——鳕鱼。
鳕鱼，主要生活在巴伦支海的大西洋北部区域。它们可以长到惊人的169厘米长，重达55公斤，寿命更是长达40年之久。当它们性成熟后，会在冬季的1至4月迁徙至沿海进行繁殖，这也是的重要渔期——Lofoten鱼汛期。
拥有世界上最为丰富的鳕鱼资源，而北极鳕鱼更是这里最重要的经济鱼类。其外形特征明显，易于辨认。鳕鱼体长而肥厚，体侧有明显的弧形侧线，下巴处还有标志性的触须。
北极鳕鱼以其纯白的色泽、结实的肉质和甜美的口感而闻名。简单的烹饪方式最能凸显其鲜美的味道。事实上，鳕鱼也是大西洋鳕鱼中的一种，被公认为“鳕鱼”中的极品。
除了美味外，鳕鱼还拥有丰富的营养成分。其蛋白质含量高，Omega3脂肪酸、维生素B12和硒等营养素一应俱全，而脂肪含量却相对较低。Omega3这种广为人知的高级物质对血液循环、专注力有着积极的影响，同时还有助于降血脂、促进视力和大脑发育。
那么，市面上如此众多的鳕鱼种类究竟有哪些呢？我们又该如何区分呢？
真正的鳕鱼英文名为Cod Fish，主要分为大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。的北极鳕鱼即属于大西洋鳕鱼一类。
除此之外，还有银鳕鱼和狭鳕鱼等同类品种。
银鳕鱼，又称犬牙鱼，主要生活在太平洋北部，虽然营养丰富，但脂肪含量相对较高。
狭鳕鱼则主要产自阿拉斯加，是当前世界上消费量最大的鱼类之一。
市场上也存在一些冒充鳕鱼的“冒牌货”。例如，扁鳕鱼（大比目鱼）虽然与鳕鱼名字相近，但与真正的鳕鱼并无直接关系。常被用来假冒银鳕鱼的鱼类如犬牙鱼（又称南极鳕鱼、智力鲈鱼或白鳕鱼），其脂肪含量较高。更需警惕的是那些臭名昭著的油鱼，含有大量无法被吸收的油脂，可能导致严重腹泻，在不少被视为有毒的不可食用鱼类。
那么，如何健康又美味地享用真鳕鱼呢？接下来为您推荐一道简单又营养的黑椒煎北极鳕鱼排。
黑椒煎北极鳕鱼排 —— 20分钟健康美味菜谱
主料：北极鳕鱼排3块
辅料：葱、姜、面粉适量、黄油30克
调料：盐、黑胡椒碎、柠檬汁
制作方法（略）……（按照上述的烹饪步骤进行详细描述）
特别活动：
即日起购买真鳕鱼带皮切段产品，可享受买二送一的优惠活动。数量有限，送完即止。
活动适用门店及配送范围：
宁波区域进心店、新天地店等门店参加此次活动。