不论酒的爱好者还是非爱好者,对于红酒的瓶子大小往往有着更深的印象,它的容积往往较白酒大许多。
尽管如此,在国内市场中,红酒的销量并未超越白酒。这种差异被部分网民戏谑为:“容量大且实惠却敌不过小容量非实惠款”。但此仅为幽默之言,红酒与白酒的包装规格背后其实各有其独特的意义,与是否经济实惠并不完全相关。
那么,这种规格规定到底源于何因呢?对此,一位专业人士的解释让我豁然开朗。
红酒的750ml规格,其背后与橡木桶的使用有着密切的联系。
在17世纪时,红酒的储存容器主要为橡木桶,其容量一般为225L。换算后,这正好可以装入约300瓶750ml的瓶子。这样的分装不仅在运输中更为便捷,同时也大大降低了破损率,非常受酒厂欢迎。
尽管也有非专业人士对红酒的这一容量有不同见解,他们认为750ml的红酒适合一男一女的饮用量,象征着十全十美与白头偕老的寓意。
相比之下,白酒的规格虽与的传统计量单位紧密相关,如“半斤八两”和一斤的装瓶习惯,但实际中并非所有白酒都是500ml。
值得注意的是,购买白酒时切勿仅凭容量判断其重量。由于酒精的密度小于水,500ml的白酒实际重量可能不足500g。随着酒精度数的增加,其密度也会有所下降。
饮用白酒所使用的杯具与红酒也存在着显著的差异。
红酒的高脚杯设计一方面是为了方便醒酒过程,另一方面也是因为其低度数的特性使得大口饮用也毫无问题。
相较之下,白酒的杯具通常较小,这是因为高度数的白酒若用大杯饮用可能会过于辛辣。小杯品酌更能体会其由粮食酿造而成的独特风味。
选购白酒时应注意辨别其质量。除了查看配料表外,还需留意其执行标准号。如果嫌麻烦,可以选择关注白酒的等级,高于一级的通常口感较为出色。
两款值得推荐的白酒
李兴发通过对酿酒工艺的不断改进与创新,使茅台酒质得到稳定并取得领先地位。此款酒选用优质小红沙高粱作为原料,经过长时间的酿造与窖藏过程后呈现出来的是清透、口感醇厚的酒体。
第二款为回沙酒。此款53度酱香型白酒产自贵州省毕节市,执行标准为DB52/T1217。虽然不在茅台镇产区,但地区同样位于北纬27度的黄金酿酒带。
该款酒采用12987工艺并选用优质高粱酿造而成。其外观大气、酱香浓郁、口感绵顺且不辣不烈。是酱香型白酒中协调性极佳的一款产品。