玉米之名源于其与horn兽角的相似性，两者都是长而尖的形状，因此字母h逐渐演变为c，最终形成了corn这一名称。
在英语中，单词corn的含义在英国和有所不同。在英国，corn泛指“谷物”。更具体地说，英格兰主要指的是“小麦”，而苏格兰和爱尔兰则特指“燕麦”。17世纪的英国殖民者在来到美洲时，观察到当地种植的玉米并将其称为“india corn”。尽管在英语中“玉米”的真正单词是maize，但因新英格兰地区玉米是唯一的粮食作物，殖民者习惯将其称作india corn，后来简化为corn，而原本的maize一词反而较少使用。
在美语中，corn有时也用来指代“威士忌酒”，因为威士忌酒多以玉米为原料酿制。
grain（谷物）和kernel（果仁、核、谷粒）与corn在词源上有着紧密的联系。三者均可追溯至同一印欧词根。其中，grain源于拉丁语granum，并直接借自法语grain。而kernel则是corn的缩小形式，由corn加上缩小后缀-el构成。
[请听 corn 的英音和美音发音]
corn starch（玉米淀粉）、corn flour（玉米粉）、粟粉
corn oil（玉米油）、粟米油、玉米胚芽油、稻壳油
Corn Islands（科恩群岛）
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我深信玉米仍有巨大的发展潜力。我坚信它还有足够的时间去实现更多可能。
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