在永州市冷水滩区上岭桥镇，农业产业结构的优化调整近年来取得了显著的成效。该地区因地制宜，积极引进黑皮鸡枞菌等特色产业，为当地村民铺设了一条增收致富的道路。
走进渲溪村的食用菌基地，一幅丰收的景象映入眼帘。成片的黑皮鸡枞菌破土而出，长势喜人。工人们正在忙碌地采摘、削根、分拣、包装，他们的脸上洋溢着丰收的喜悦。
基地负责人蒋妮介绍道，目前基地共有10个种植棚，其中4个已经出菇。这4个棚每天需要6个小时的采摘，每天的总出菇量接近1000多斤。今年这4个棚的销售量预计将达到4至5万斤。
黑皮鸡枞菌，也被誉为长根菇，是一种珍稀的食用菌。在恒温恒湿的环境下，一天可以采摘四至六轮。这些新鲜的菌菇当天就会被打包完毕，销往广州等各大城市。为了实现高效产出，基地需要大量工人持续作业，因此蒋妮聘请了当地村民参与工作，这不仅带动了当地闲置劳动力的就业，也让村民实现了在家门口的增收。
村民谭国玉分享了他的工作体验：“我已经快60岁了，打过很多工，但这里是我做得最开心的地方。早到就可以多干点，晚到就少干点，反正多劳多得。我在家门口就能，怎么能不好呢？”
对于未来，蒋妮充满信心。她计划继续加大投资，扩大黑皮鸡枞菌的种植规模。她希望科学规划并稳步推进项目，让更多的农村剩余劳动力在本地实现就业，从而拓宽群众的增收渠道，助力地方经济的快速发展。
蒋妮还表示，她已经在其他地方准备了超过两万平方米的土地，计划建设更多的大棚用于种植黑皮鸡枞菌。她认为一个人的力量是有限的，因此她希望带动周边的朋友和村民一起加入这个产业。只要他们需要，技术方面的问题她都会无条件地提供支持。