“外卖”这一概念最初或许仅仅是为了提供临时的便利，然而随着时间的推移，它已经演变成了都市职场人士日常生活中不可或缺的“移动厨房”。随之而来的环境问题也日益凸显，尤其是在用餐高峰期，大量的塑料餐盒被随意丢弃在垃圾箱中，不仅占据了宝贵的空间资源，更对环境造成了不小的负担。幸运的是，日本设计中心（Nippon Design Center）最近推出了一项创新解决方案，他们研发了一款“可折叠纸质餐盒”，这种餐盒不仅节省空间，而且环保，有望为外卖行业带来一场革命性的变革。
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高效折叠的便携餐盒
这项“易于处理餐盒”的设计理念非常明确，其核心目标是通过简化处理流程，实现“垃圾减量”。这一创新旨在减少餐盒对环境的影响，推动可持续生活方式的普及。
餐盒的整体设计简洁明了，采用了常见的盖子+盒体结构，但关键在于它们都是由特殊纸张折叠而成，这种材料不仅环保，而且具有优异的防水防油性能。整个餐盒采用一片式折叠工艺，确保餐盒内部无缝隙，防止汤汁泄漏，同时保持了良好的密封性。
更值得一提的是，餐盒的处理过程非常便捷。用餐完毕后，只需将一次性餐具插入盖子上的专用插槽，然后沿着预设的折线轻轻按压，餐盒即可轻松压扁，实现“即弃式处理”，无需进行额外的分类回收。
餐盒提供多种形状和尺寸选择，满足不同用户的需求，确保每个人都能找到最适合自己的款式。
在设计初期，这款外卖盒与最终成品的“折纸款”存在显著差异。
最初的草图通过CG建模进行了初步设计，呈现出纤细的轮廓和嵌入式盖子的设计风格。在获得工艺大学东吉彦教授的协助后，设计团队利用3D打印技术制作了样品。
获得立体原型后，设计团队开始探索如何进一步简化丢弃过程，正是在这个阶段，他们想到了“折纸”这一创新思路。
对于这种复杂结构的操作，设计团队请教了多摩美术大学设计系的千田建一先生，千田先生在包装设计领域拥有丰富的经验，他为设计团队提供了宝贵的建议：在盖子的背面添加两条折线，仅弯曲底面部分。
这一设计既不需要大幅调整整体结构，又能充分发挥纸张的柔韧性，使操作更加简便。这一创新思路让设计团队豁然开朗。
日本设计中心此次的项目，为日本职场人士减轻了诸多不便。如果能够大规模推广和应用，将有效减少人们对使用一次性餐盒的“负罪感”。
精心设计的包装方案
在包装设计方面，大品牌也在积极探索环保解决方案：
· Deliveroo：重新审视外卖系统 ·
英国外卖巨头Deliveroo与伦敦工业设计机构PriestmanGoode合作，推出了一款环保型外卖包装。
经过严格的筛选和深入研究，这款外卖包装的盖子采用Piñatex材料制成，这是一种天然皮革的替代品。手柄则使用Yulex材料，Yulex是一种基于植物的氯丁橡胶替代品。
餐盒内部的分层食品盒采用巧克力生产业的副产品制成，而材料设计师 Margarita Talep 则计划开发一种以藻类为基础的一次性塑料，用于替代保鲜膜，从而有效防止汤汁泄漏。
尽管涉及多种专业术语，理解起来可能有些复杂，但设计团队在设计过程中强调的一句话深得人心：“我们不能以牺牲环境为代价来追求卫生，这两者必须协同发展！”
· MUJI：坚决限塑 ·
最近，MUJI推出了一款新型产品，这次并非零食或家居用品，而是一款杯子。杯体设计简洁透明，只有一个醒目的淡蓝色“水”字作为装饰元素。
虽然外观简单，但细节之处却彰显不凡：杯子采用低污染的PET材质制造！
为了更好地实现“减少塑料使用”的目标，MUJI计划在日本460家门店内设置免费饮水机，鼓励顾客使用自己的水瓶饮水！这一举措不仅环保，还能提升顾客的参与感。
除了推出新产品，在世界地球日之际，MUJI宣布：自2021年4月23日起，将全面更换为铝制饮料容器。
日本拥有一套完善的铝罐回收体系，回收率高达98%，而且铝罐具有更好的遮光性和防潮性，能够显著延长饮料的保质期。
MUJI此次的举措，显示出其对“限塑”的坚定决心。
环保：当前设计的重要课题
经过长时间的讨论和观察，我们发现环保设计的重要性日益凸显，但目前的努力还远远不够，仍有许多领域需要深入植入环保理念。
环境一旦遭受污染，首当其冲的是人类，保护环境是不可逾越的底线。
这一道理人尽皆知，但在日常生活中全面践行仍然面临挑战，因为存在许多像“外卖盒”这样的环保“盲点”。
我们期待更多像“可折叠纸质餐盒”这样细致、贴近生活的设计出现，也希望社会各界能够更加包容和支持这些创新，而不是简单地认为“麻烦”“多此一举，有何用”“难以推广”。只有通过共同努力，将环保理念融入日常生活的方方面面，才能真正实现可持续发展。